没食子酸辛酯标准样品的制备

2021-09-14

没食子酸辛酯又名棓酸辛酯,是没食子酸深加工的精细化工产品,分子式C15H22O5,相对分子质量282.34

 

没食子酸辛酯是一种性能优良的食品抗氧化剂,白色至奶白色结晶粉末,微溶于水,易溶于乙醚、乙醇、丙二醇及植物油,对无水油脂的抗氧化性能尤佳,可用于脂肪类、奶油类物质及油炸食品中,具有提高食品品质,延长食品的保质期,增强保鲜防腐等功能。

 

没食子酸辛酯在市场得到广泛应用,但目前还没有统一的方法对其进行含量测定。采用现代分析手段如高效液相色谱法或紫外分光光度法进行测定没食子酸辛酯含量时,都需要以标准样品作为参照物,因此亟待研制没食子酸辛酯标准样品。

 

标准样品制备:

 

20mL恒温的无水乙醇溶剂中缓慢加入没食子酸辛酯,边加入边搅拌,直至达到过饱和;30min后过滤,用洁净烧杯收集滤液;缓慢加水稀释使重结晶,得到乳白色固体,抽滤水洗;真空干燥得到高纯度的没食子酸辛酯标准品。


联系人:李经理 15035118871

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