食品级葡萄糖酸亚铁产品用途

简介

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收，对*无刺激、*，并且对食品的感官性能和风味无影响，

鉴别方法

(1)在5mL温热的10%试样溶液中加冰乙酸0.65mL和新蒸馏的苯肼1mL，在蒸汽浴上加热30min，冷却后用玻璃棒刮擦容器内壁，应生成葡萄糖酸苯肼结晶。

(2)5%本品溶液呈亚铁盐反应(参见硫酸亚铁鉴别方法)。

用途

按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(*橄榄)，*大使用量为0.15g/kg。

食品级葡萄糖酸亚铁产品用途

【采购流程】：

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二、质量保证:

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发货说明：

大货25公斤/纸板桶 ，小样包装为铝箔袋，桶内包装也可以换成小包装，方便使用。

最小订量：1KG根据要求贴标签，如不要求，一般按照公司内部标签统一模板粘贴

运输方式： 快递或者物流，国内快递三天内到达 ，物流五天内到达。

质量条款：每批货我们都有自己的检测报告，产品质量严格按照检测标准执行，

存储条件：本品应密封遮光，储存在干燥、阴凉、通风良好的地方。