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食品级澄清剂麦汁澄清剂应用领域

食品级澄清剂麦汁澄清剂应用领域

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥130元/公斤
≥25 ¥125元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西太原
  • 更新日期:2022-05-23
主要用途: 澄清剂 执行标准: 国标 CAS: 22839-47-0
型号: 食品级 包装规格: 25*1 外观: 粉末
保质期: 两年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 麦汁澄清剂
含量: 99% 是否进口: 类别: 食品级


简介:在啤酒酿造过程中,原料和辅料中的过多的可溶性含氮物质不可避免的进入麦汁中,麦汁煮沸过程中可除去麦汁中多余的热变性蛋白质,但是麦汁中还存在许多可导致啤酒冷浑浊的冷浊蛋白质,正常的麦汁煮沸无法将其除去,冷浊蛋白还会使麦汁过滤困难,终影响啤酒的非生物稳定性。在麦汁煮沸过程中添加麦汁澄清剂能有效的除去多余蛋白质(特别是冷浊蛋白质),得到清亮稳定的良好麦汁。


联系人:李经理 15035118871

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