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食品级酶制剂蔗糖酶应用领域

食品级酶制剂蔗糖酶应用领域

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥220元/公斤
≥25 ¥215元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西太原
  • 更新日期:2022-05-20
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9000-90-2
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.5% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 10万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 10%


简介:蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶 之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖 水解 酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖 中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖 ,也能催化棉子糖 水解,生成密二糖 和果糖。


联系人:李经理 15035118871

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