主要用途: 营养强化剂 | CAS: 1401-55-4 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 白色粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-色氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
简介:为白色结晶性粉末。无臭、味微苦,在水中微溶(1.14%,25℃),难溶于乙醇。可溶于稀酸或稀碱。mp289℃(分解)。等电点5.89。[α]D+2.8(5mol/LHCl),[α]D+6.2(0.5molChemicalbook/LNaOH)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚,与酸在暗处加热较稳定,但与其他氨基酸、糖类、醛类共存时加热则极易分解。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解。