主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 69-65-8 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
产品名称:异麦芽酮糖
英文名称: Isomaltulose (Palatinose)
别 名:帕拉金糖、异构蔗糖
分 子 式:C12H22O11H2O
性 状:
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。