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菠萝蛋白酶 食品级菠萝酶 菠萝提取物 肉类嫩化酶制剂 欢迎咨询

菠萝蛋白酶 食品级菠萝酶 菠萝提取物 肉类嫩化酶制剂 欢迎咨询

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥80元/公斤
≥25 ¥79元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西
  • 更新日期:2022-05-27
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9001-00-7
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 5万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 菠萝蛋白酶 重金属: 0.001%


简介

中文名称: 菠萝蛋白酶

中文别名: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶;菠萝蛋白酶 20万单位;BROME LAINE 菠萝蛋白酶

英文名称: Bromelain

英文别名: STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4

CAS号: 9001-00-7

分子量: 约33000

EINECS号:253-387-5

性质:

外观与性状:浅黄色无定形粉末,微有特异臭。

等电点pH值:9.35

最适pH值:6~8

最适温度:55℃。

储存条件:?20°C

水溶解性:soluble

EPA化学物质信息 :Bromelain, juice(9001-00-7)

主要作用原理:使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。


联系人:李经理 15035118871

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