| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25*1 | CAS: 9001-62-1 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 脂肪酶 | 重金属: 0.001% |
简介
中文名称:脂肪酶
中文别名:
英文名称:Lipase
CAS:9001-62-1
EINECS:232-619-9
脂肪酶 即三酰基甘油酰基水解酶 ，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯 或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸 ，通常只有一条多肽链。它的催化 活性仅仅决定于它的蛋白质 结构。
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