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现货供应 食品级 碱性蛋白酶 食品酶制剂lkg 食品碱性蛋白酶 原料

现货供应 食品级 碱性蛋白酶 食品酶制剂lkg 食品碱性蛋白酶 原料

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥170元/公斤
≥25 ¥168元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西
  • 更新日期:2022-05-30
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9002-07-7
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 20万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


1.简介

碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个 氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 。它不但能水解 肽键, 还具有水解 酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。

2.性状

碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适用pH在911范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。

3.用途

2、碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。



联系人:李经理 15035118871

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