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现货供应 真菌α-淀粉酶 α-真菌淀粉酶 高酶活 食品级

现货供应 真菌α-淀粉酶 α-真菌淀粉酶 高酶活 食品级

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥290元/公斤
≥25 ¥285元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西
  • 更新日期:2022-05-27
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9002-07-7
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 10万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


一:名称:真菌淀粉酶


二:外观:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末


三、性状:外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:特有气味


四、用途:食品中的应用:

真菌淀粉酶,酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)Chemicalbook、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用,远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1~4mg/kg。


联系人:李经理 15035118871

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