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批发供应 食品级蔗糖转化酶 1kg起订 质量保证 量大优惠

批发供应 食品级蔗糖转化酶 1kg起订 质量保证 量大优惠

起批量(公斤) 价格
1-10 ¥1800元/公斤
≥10 ¥1790元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西
  • 更新日期:2022-05-20
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 4618-18-2
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 10万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


蔗糖转化酶是一种常见的酶,存在于酵母、和植物中。在植物中能够不可逆地催化蔗糖的水解反应,生成葡萄糖和果糖。

产品性状:

本品为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。

产品用途:

本品为酶制剂。主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。


联系人:李经理 15035118871

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