现货供应 辅酶Q10 食品乳化剂辅酶Q10

中文名称:辅酶Q10
中文别名:癸烯醌；泛醌；泛癸利酮；辅酵素Q10
英文名称:coenzyme Q10
理化性质

辅酶Q10（Coenzyme Q10）又称泛醌（Ubiquinone，缩写UQ），是一种存在于自然界的脂溶性醌类化合物，其结构与维生素K、维生素E与质体醌相似。
泛醌分子中含有一个由多个 单位组成的、与对 母核相连的侧链，该侧链的长度根据泛醌的来源而有不同，一般含有n=6–10个 单位。对于哺乳动物，n=10，因此又称辅酶Q10。
分子中的醌式结构使泛醌具有氧化型（泛醌，Coenzyme Q10）与还原型（泛酚，Ubiquinol）两种形式，在细胞内这两种形式可以相互转变，这是泛醌作为电子传递体的基础。泛醌的电子得失可以分两步进行，即一次转移一个电子，也可以经一步进行，同时转移两个电子。
泛醌存在于多数真核细胞中，尤其是线粒体。它是呼吸链组分；其在线粒体内膜上的含量远远高于呼吸链其他组分的含量，而且脂溶性使它在内膜上具有高度的流动性，特别适合作为一种流动的电子传递体。
泛醌中的 部分在体内以酪氨酸为原料合成，而 侧链则是由乙酰CoA原料经甲羟 途径而合成。
性状

黄色或浅黄色结晶粉末
溶解性

易溶于、苯、，溶于、，微溶于乙醇，不溶于水。