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现货供应 蔗糖脂肪酸酯 蔗糖酯 食品级乳化剂 量大从优

现货供应 蔗糖脂肪酸酯 蔗糖酯 食品级乳化剂 量大从优

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥24元/公斤
≥25 ¥23元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西
  • 更新日期:2022-09-09
货号: 6-21 CAS: 1336-90-9 型号: 其他
用途、使用范围: 乳化剂 包装规格: 25*1 是否进口:
类型: 食品乳化剂


一、简介

产品名称:蔗糖脂肪酸酯 

中文同义词:蔗糖脂肪酸酯 

原料级别:食品级 

质量标准 标准 

性状:白色粉状 

含量:99%


二、性状

一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物,或无色至微黄色的黏稠液体,无臭或稍带油脂气味,口味微甜和苦。通常无明显熔点,在120℃以下很稳定,145℃以上则分解。蔗糖单酯易溶于水,二酯和三酯难溶于水,而易溶于油类及非极性溶剂。单酯HLB值为10~16,二酯HLB值为7~10,三酯HI.B值为3~7。在酸性或碱性条件下加热则会皂化。大白鼠经口(蔗糖软脂肪酸酯)LD50>30g/kg,Adl0~20mg/kg(暂定,FAO/WHO,1996)。


三、用途

使用限量GB2760-2001(g/kg):肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料,1.5;乳化天然色素、糖果(包括巧克力及其制品),10.0;胶姆糖胶基,GMF。FDA,§172.859(2000):以GMF为限。FAO/WH0(1984,g/kg):可可粉及含糖可可粉10(以 终产品计,单用或与其他乳化剂合用量,总乳化剂15,暂定),人造奶油10(暂定);冷饮10(以 终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂及增稠剂合用量,暂定)。


联系人:李经理 15035118871

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