主要用途: 营养强化剂 | CAS: 59-67-6 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 白色或浅黄色晶体或结晶性粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 维生素B3 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
简介
英文名 Nicotinic acid
别名 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
分子式 C6 H5O2N
分子量 123.11
CAS 59-67-6
熔点234-238°C
水溶性 1-5 g/100 mL at 17°C
性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水,易溶于水,易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中,几乎不溶于 。1水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、肌肉、酵母中。
用途:营养增补剂;肉制品发色助剂。