主要用途: 营养强化剂 | CAS: 68-26-8 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 淡黄色粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 酵母提取物 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
酵母提取物
【产品介绍】:本产品是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提,再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等的物质。其中氨基酸含量30%以上,总蛋白50%以上,核苷酸10%以 上,应用于食品、调味品、化妆品等领域。
【主要成分】:多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。
酵母浸粉 是通过酵母中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物,它具有增鲜、增香及赋予食品醇厚等功能,使产品风味浓郁及口感淳厚,广泛应用于汤类、酱、调味汁、休闲食品 和肉制品。