主要用途: 营养强化剂 | CAS: 813-94-5 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 白色结晶状粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 柠檬酸钙 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
简介
中文名称;柠檬酸钙
中文同义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙
英文名称:Calcium citrate
英文同义词:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3)
CAS号:见包装
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.43
白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括 配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。