| 主要用途: 营养强化剂 | CAS: 56-40-6 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 白色结晶粉末 | 保质期: 两年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: 甘氨酸 | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
一、产品简介
甘氨酸又名氨基乙酸(aminoaceticacid)。
二、产品性状
白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，极难溶于乙醇，几乎不溶于丙酮
三、产品用途
使用限量作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5%(FDA，§172．320，2000)。作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂，限量0.2%(以成品饮料计)；作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂，限量0.02%，以单、双甘油酯量计(FDA§172．812，2000)。FEMA：饮料、糖果、焙烤食品、肉类、看肠、肉汤、调味料，均150(mg/kg)。
