| 主要用途: 营养强化剂 | CAS: 61-90-5 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末 | 保质期: 两年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: L-亮氨酸 | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
简介
中文名称:L-亮氨酸
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基
英文名称:L-Leucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异 ，1819年Proust 先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点5. 98。
