| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 11006-34-1 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 天然着色剂 |
| 主要着色成分: 叶绿素铜钠 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 色素含量: 99％ | 是否进口: 否 |
简介
产品名:叶绿素铜钠盐
产品别名:绿酸铜钠;叶绿素铜钠盐
英文名称:so dium copper chlorophyllin
分子式:C34H29CuN4Na3O7
CAS:65963-40-8
叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末,是以天然的绿色植物组织,如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料,用丙酮、甲 醇、乙醇等有机溶剂提取,以铜离子取代叶绿素中心镁离子,同时用碱对其进行皂化,除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而,叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。
【产品性状】
叶绿素铜钠盐是具有特殊气味的墨绿色粉末。叶绿素铜钠盐易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的,随浓度增高而加深,耐光 、耐热,稳定性较好
