主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 50-69-1 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 天然着色剂 |
主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 99% | 是否进口: 否 |
多穗柯棕
多元酚缩合物。棕褐色粉末,无异味、无臭。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较稳定,不潮解变质。着色剂、调味剂。
基本内容
多穗柯棕 中文名称: 多穗柯棕 英文名称: Tanoak brown
详情: 结构式:本品主要着色成分为多元酚缩合物。
理化性质:棕褐色粉末,无异味、无臭。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较稳定,不潮解变质。
来源与制法: 以多穗柯嫩叶为原料,经抽提、纯化、精制而得。
用途与注意事项: 着色剂、调味剂。
用于可乐型饮料,使用量1.0 g/kg;糖果、冰淇淋、配制酒,使用量为0.4 g/kg。其他使用量参考如以0.02%用于汽水、0.1%用于可乐型饮料,效果均佳。本品水溶液为咖啡色,适用于咖啡色食品及饮料的着色。本品在pH值为4.0~14.0范围内均呈咖啡色,扩大了其使用范围。