| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 11121-48-5 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 天然着色剂 |
| 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 色素含量: 99％ | 是否进口: 否 |
花生衣红
Peanut-skin Red
编码 GB 08.134
性状 橙红、紫红或巧克力色粉末，无臭无味。在中性溶液中呈红色，碱性溶液中呈咖啡色，酸性溶液中呈橙红色，颜色随pH的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液，不溶于丙酮、氯仿等非极性溶剂，溶解度随温度升高而升高。本品对热、光、金属离子稳定，耐氧化、耐酸碱耐变化性良好。染着性好，尤其对蛋白质，淀粉的染着性较佳。
制法 将废弃花生种皮经水溶液浸提、过滤、除渣、浓缩、精制、干燥而制得。
