| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 56038-13-2 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 天然着色剂 |
| 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 色素含量: 99％ | 是否进口: 否 |
简介
别名：沙棘黄色素；沙棘色素。
成分：主要含胡萝卜素类和黄酮类黄色素。
性质：橙黄色粉末或流浸膏，无异味。性能稳定，耐热和耐光性强，干粉用200℃烘烤20min，溶液100℃煮2h，均无影响。对pH变化影响很小。耐久贮而不变色。但易与Fe3+、Ca等金属离子化合而变色。易溶于水，可溶于乙醇、甲醇，不溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿等非极性有机溶剂和油脂中。0.1%乙醇液的pH值约0.09,呈鲜艳黄色。
来源：植物沙棘（亦称醋柳、酸刺）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途：用于糕点彩装、氢化植物油等的着色，为油溶合性黄色着色剂
