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食品级甜味剂 异麦芽酮糖醇 谷物饼干烘培面包松饼应用

食品级甜味剂 异麦芽酮糖醇 谷物饼干烘培面包松饼应用

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥26元/公斤
25-500 ¥24元/公斤
≥500 ¥23元/公斤
  • 原 产 地:中国 山西太原
  • 更新日期:2022-09-09
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:


简介

异麦芽酮糖醇广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Gl异麦芽酮糖醇ucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;

GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D

-sorbitol;GPM)基本按等mol的比例混合而成。

GPS:分子式 C12H24O11 分子量:344.32

GPM: 分子式 C12H24O11·H2O分子量:380.32

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,

熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)

;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

注意事项

本品与其他甜味剂合用有协同作用,并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。

本品热值约为蔗糖的一半,

使用范围

根据《*关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(*公告2008年第20号)》,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。

当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。

它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性极高,

食品级异麦芽酮糖醇厂家

【票  事 宜】:本司可开具增值税票,小金额除外,品名为本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。

【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签,如果无特别要求,按公司内部统一标签。

【运输方式】:快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达。

【存储条件】:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方


联系人:李经理 15035118871

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