主要用途: 增稠剂 | 执行标准: GB | CAS: 9000-07-1 |
包装规格: 25*1 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
是否进口: 否 |
中文名:酵母葡聚糖
外文名:yeast glucan
别 名:右旋糖酐
性 状:淡黄色粉末状
酵母葡聚糖 dextran ,glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。