| 主要用途: 防腐剂 | 执行标准: GB | CAS: 501-30-4 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 成分: 其他 |
| 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ | 是否进口: 否 |
| 类型: 肉制品防腐剂 |
中文名：曲酸
别 称：曲菌酸、麴酸
化学式：5-羟基-2-羟甲基-1
曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一种黑色素专属性抑制剂。
外观： 类白色针状晶体或粉末
熔点： 152～156℃
含量： ≥99.0%
1、应用在化妆品领域。在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。
2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用，食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
