食品级焦磷酸二氢二钠 肉制品保湿剂改良剂焦磷酸二氢二钠

【中文名称】酸性焦磷酸钠；焦磷酸二氢钠

【英文名称】disodium dihydrogen pyrophosphate

【相对分子量或原子量】无水物221.92

【密度】1.85

白色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃乳化剂；缓冲剂；螯合剂；凝胶剂；稳定剂。