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现货胰酶酶制剂胰蛋白酶 1万酶活力 cas:9002-07-7

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥580元/公斤
≥25 ¥575元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西太原
  • 更新日期:2024-01-26
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9002-07-7
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 1万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


【胰蛋白酶——性状】

白色或米黄色结晶性粉末。溶于水,不溶于乙醇、甘油、氯仿和醚。

【胰蛋白酶——应用领域】

1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中,有效增强面筋筋力,改善面团的弹性,特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替酸钾,增大面包体积。

2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质过程,防止老化味产生,保持啤酒原有风味,延长啤酒保质期。


联系人:李经理 15035118871

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