| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25*1 | CAS: 9001-62-1 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 脂肪酶 | 重金属: 0.001% |
产品特点：
1、 温度范围：温度在40℃以下稳定，超过50℃则失活严重， 适温度范围38-40℃。
2、 pH范围： 适pH范围7.0-7.5。
应用领域：
1、 面包专用焙烤；
2、 动物明胶脱脂；
3、 洗涤剂和去垢剂中的增效剂；
活力：
酶活力定义：
1克固体酶粉于40℃pH7.5的条件下，水解脂肪酶分钟产生1μmol的脂肪酸，即为一个脂肪酶活力单位，以u/g表示。
