| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25*1 | CAS: 9025-67-6 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.001% |
菊糖酶又叫菊粉酶，菊粉酶的来源很广，微生物来源的菊粉酶种类多，热稳定性好，适于发酵生产。菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－D一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，学名β－2，l－D一果聚糖酶，又叫β一果聚糖酶，2，l－D一果聚糖水解酶（EC 3．2．l）。
产品性状：
淡黄至深褐色粉末，溶于水，不溶于乙醇，有较强的吸湿性。
