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批发 食品级 酶制剂 果胶裂解酶20万IU/g 裂解酶

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥85元/公斤
≥25 ¥84元/公斤
  • 品    牌:鸿祥
  • 原 产 地:中国 山西太原
  • 更新日期:2024-01-26
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 9032-75-1
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 20万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


中文名称;果胶裂解酶

外文名称;Pectate lyase

用途食品;酶制剂

适温度;40~50℃

适pH;7.5~10.0

果胶裂解酶(PL)是果胶酶的一种,它催化果胶分子链的消除裂解,在食品加工工业中,提高果汁产量方面有重要意义。

果胶裂解酶(反式消去酶)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶,裂解酶在C一4位置上断开糖苷键,同时从C一5处消去一个H原子从而产生一个不饱和产物。


联系人:李经理 15035118871

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