| 主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 有 |
| 包装规格: 25*1 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99％ |
简介
β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3结合，这是葡萄糖链连接的方式。
酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D-葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。
应用范围
☆ 各种食品，如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;
☆ 保健食品及药品原料，用以*、*、*，辅助*;
☆ 各种化妆品原料，如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;
食品级β-酵母葡聚糖使用量
