主要用途: 防腐 | 执行标准: 国标 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 见包装 | 成分: 其他 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 类型: 其他 |
鱼精蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在分子组成上,与胶原蛋白没有根本性不同,都是由不同种类的氨基酸组成。近两年来成为新兴的美容产品,也被制成医用注射液,用于因注射肝素过量所引起的*,且无其他药品可替代。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它*,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。