主要用途: 酸味剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 1*25 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% |
作用:
柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有多种独特的优良性能。
安全无毒
由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而*安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。
生物降解性
柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐,转变为二氧化碳和水。