食品级右旋糖/D-葡萄糖应用

简介

右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

制法

由淀粉用无机酸或酶水解后净化、结晶而制。

质量指标

FCC,1996

1. 还原糖含量(右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基计) 99.5%~100.5%

2.砷(以As计，GT-3) ≤1mg/kg

3. 氯化物 ≤0.018%

4. 重金属(以pb计，GT-16) ≤5mg/kg

5. 干燥失重，无水物 ≤2.0%

一水物 ≤10.0%

6. 灼烧残渣 ≤0.1%

7. 比旋光度(干燥后)[a]25D +52.6~+53.2°

8. 淀粉实验 阴性

9.二氧化硫≤0.002%

10.铅(GT-18或原子吸收法) ≤0.1mg/kg

右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

产品的应用领域

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等

食品级右旋糖/D-葡萄糖应用