食品级DL-丙氨酸用法用量

简介

DL-丙氨酸，英文名称:DL-Alanine，CAS号:302-72-7， 分子式:C18H23Cl3N4O4， 分子量:465.7586。

中文名称:DL-丙氨酸

英文名称:DL-Alanine

中文别名:DL-2-氨基丙酸;DL-α-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸

英文别名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

存储方法

密封阴凉避光保存。

合成方法

1.乙醛与氢氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈，然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得丙氨酸。

2.将2-溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流，反应液蒸发至干，乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水，煮沸，活性炭脱色，滤液加入95%乙醇，冷却析出结晶，干燥得丙氨酸。

3.将丙酸慢慢加入三氯化磷后，于78～83℃慢慢滴加溴，加完后保温1h，升温至105℃使大部分溴化氢挥发，再用减压蒸馏除去溴化氢，所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后，慢慢加入上述溴丙酸，控制温度为30～40℃，加完后保温16h，升温至90～100℃至氨挥发完全，然后浓缩至出现结晶，倒入甲醇中，冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解，加入活性炭脱色，过滤，滤液倒入乙醇中结晶，即可得成品。过程反应式：

主要用途

1. 氨基酸代谢和生化研究。有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品。*测定。2.用于氨基酸代谢和生化研究，有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品，*试验中测定谷丙转氨酶的活力。有机元素（N）定量分析标样。也用作营养增补剂、调味料。3.用于生化分析、研究。化学分析中用作氮和氨基氮的标样。4.本品具有特殊的甜味，比砂糖甜，为甘氨酸的1.6倍。丙氨酸对人体属非必需氨基酸，但可与丙酮酸产生可逆转化，与糖代谢有关，在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂，可单独使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其*的为甜味复合调味剂。DL-丙氨酸也用作医药中间体。在化妆品中用于营养添加剂。

产品的应用领域

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等

食品级DL-丙氨酸用法用量

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存储条件：本品应密封遮光，储存在干燥、阴凉、通风良好的地方。