食品级山嵛酸甘油酯性状

简介

性状：本品为白色或类白色粉末或硬蜡块，有微臭味。在三氯甲烷中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。

熔点：应为65～77℃，依法测定。

酸值:应不大于4。

碘值:取本品3.0g，依法测定(附录ⅦH)应不大于3。

皂化值:应为145～165。

过氧化值：应不大于6。

取本品适量，用三氯甲烷制成每1ml中约含60mg的溶液，作为供试品溶液；另取山嵛酸甘油酯对照品适量，用三氯甲烷制成每1ml中约含60mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，取上述两种溶液各10μl，分别点与同一硅胶G薄层板（临用前用乙醚展开，展开，晾干，再于2.5%硼酸的乙醇溶液中放置1分钟，取出，晾干，于110℃加热30分钟）上，以三氯甲烷-丙酮（96：4）为展开剂，展开，晾干，喷以0.02%二氯荧光黄的乙醇溶液，置紫外光灯下（254nm）下检视，供试品溶液所显的主班点的颜色和位置应与对照品溶液的主斑点的颜色和位置相同。

食品级山嵛酸甘油酯性状

性状：本品为白色或类白色粉末或硬蜡块，有微臭味。在三氯甲烷中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。

熔点：应为65～77℃，依法测定。