| 主要用途: 氨基酸 | 执行标准: 国标 | CAS: 有 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 保质期: 两年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: L-羟基脯氨酸 | 含量: 99％ |
| 类别: 氨基酸 |
简介
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
CAS登录号:51-35-4
中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
英文名称:L-Hydroxyproline
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
EINECS登录号:200-091-9
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
食品级L-羟基脯氨酸使用量
